Barrinhas de Chocolate e Morango

Hoje trago-vos uma receita que testei este fim de semana do blog Chocorango .
Bem não saiu igual ao que ela fez, mas para primeira vez, não está mal e cá em casa adora-mos.
Adaptei a receita ao que tinha em casa mas a receita original está Aqui ( tem video).

                                                

Ingredientes :

150g de manteiga
120g de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de laranja
1/2 xícara de maizena
350g de farinha de trigo


Para pincelar:

1 clara de ovo
1 Gema de ovo


Recheio:


6 colh. de sopa de doce de morango
2 colher (sopa) de agua
1 colher (sopa) de sumo de limão

Para decorar:

100g de chocolate meio amargo derretido


Preparo:


Comece pelo recheio para que ele esfrie até a hora de montar as barrinhas
1. Leve ao lume num tacho o doce de morango, junto com a agua e o sumo de limão.
2. Envolva bem e deixe cozinhar cerca de 5 minutos, mexendo de vez enquando. Deixe arrefecer.


Massa:


3. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Forre uma forma grande com papel vegetal ou manteiga.
4. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Junte o ovo e a essência de laranja e bata mais um pouco.
5. Acrescente a maisena e misture. Junte a farinha e misture só até formar uma massa homogênea. Não misture demais.
6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e com uma régua limpa, corte retângulos de aproximadamente 10cmx4cm. Coloque um pouquinho do recheio já frio no centro de cada retângulo. Abra novamente a massa e faça retângulos um pouco maiores que os primeiros, cerca de um centímetro à mais para cobrir os retângulos com recheio. Pincele a clara sobre os retângulos maiores e coloque-os sobre os retângulos menores para fechar a barrinha.
7. Com a mesma régua, corte as bordas das barrinhas. Coloque na forma preparada, pincel por cima com a gema de ovo e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que dourem a base. Deixe esfriar sobre uma grade e decore com chocolate derretido.


Rende: 20 barrinhas.

Obser: Vou voltar a fazer sem duvida, já tenho ideia para novos recheios, e novos formatos,
Recomendo que testem a receita.

Bjs   B.V.

Quiche de Salsicha e Camarão

Hoje deixo aqui uma quiche que fiz á dias.
O bom das quiches, é que podemos fazer com varios ingredientes, e são sempre boas.
Para uma refeição, para petiscar, para levar pro trabalho, etc.

                                              
Ingredientes:


Para a massa:

. 200 gr. de farinha
. 100 gr. de margarina
. 1 ovo
. sal q.b
. 1 colh. de sopa de leite

Para o recheio: ( medidas a olho)

. Salsichas ás rodelas
. Camarão sem casca
. Bechamel
. Queijo ralado
. sal e pimenta
. azeite
. Oregãos
. limão

Preparação:

Prepare a massa, junte todos os ingredientes num recipiente e misture tudo  com as mãos, até se desprender do fundo . Deixe repousar 30 minutos.
Forre uma forma com a massa e reserve.

Tempere o camarão com um pouco de sal, e sumo de limão ( a gosto).
Numa frigideira com um fio de azeite, salteie o camarão e as salsichas.
Adicione bechamel, rectifique o sal, junte a pimenta e os oregãos. Deixe no lume uns 2 minutos mexendo.
Despeje o recheio na forma, polvilhe com queijo ralado, e leve ao forno a 180º durante 15 a 20 minutos. ( até a massa assar, e dourar por cima.)
Sirva morno ou frio.
Bom apetite!

Não se esqueçam de visitar o meu blog - Baú Das Tralhas

B.V

Visitem o meu novo Blog - Baú Das Tralhas

Pois é tenho um novo blog o - Baú Das Tralhas

                                         
Como tenho umas coisinhas para vender, decidi criar este blog.
O que não faz  falta a uns, dá jeito a outros.
Por enquanto, tem muito pouca coisa, mas em breve terá muito mais.


Espero a tua visita, e se possivel que se tornem seguidores.


Tenham um resto de Boa Tarde.
Beijos e Boas Compras !
               B.V.

Vendo Blackberry 8310 e Vendo Blackberry 8900

Bem a vida está dificil e o dinheiro faz muita falta, por isso hoje venho vender :)

                                            
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Boas compras ( espero que comprem heheheheh )
 
Beijos fresquinhos
        B.V.

Cenoura e Tomate - Dica Congelação

Não é novidade para a maioria, congelar legumes para termos sempre prontos a usar.
Mas nunca é demais relembrar e expor as nossas ideias, alem disso acreditem á sempre quem ainda não saiba .

                                                            
Cenoura ralada - serve p/ arroz, massas, guisados, etc.

Cenoura aos cubos - serve p/ o mesmo que a ralada e muito mais.

                                   
Tomate em pedaços - serve p/ molhos , refogados, guisados e muito mais.

Obser:  É só arranjar e cortar do jeito que mais gosta, meter em caixas de plastico c/ tampa e congelar. Está pronto a usar, sempre que precisar.

Beijos   B.V.

Bombons Rafaellos

Boa tarde pessoal, hoje trago a receita de rafaellos, que tenho.
Só não me lembro onde a arranjei, tenho-a escrita num caderno de receitas antigo.
Antes de mais, quero falar que a foto não é das melhores e explico porque - Primeiro quando ia fazer as bolas reparei que não tinha formas ( grande erro), depois para quem não sabe estou grávida já para o fim da gravidez e não é que me começou a dar umas contracções maradas?!
Pois, só deu tempo de tirar esta foto, ir para o sofa e o resto terminou o meu marido de fazer.
Esta receita na minha opinião é a que se identifica mais com os verdadeiros Rafaellos, existe varias receitas mas para mim esta é a melhor.

                                         
Ingredientes:

. Amendoas ou Avelâs q.b. ( pode usar o que quiser)
. 1 lata de leite condensado
. 1 tablete de chocolate branco
. 4 folhas de gelatina
. Meio pacote de natas
. 2 pacotes de coco ralado ( 1 p/ o creme e outro p/ envolver)
. Forminhas de papel q.b.

Preparação:

Derreta o chocolate em banho - maria.
Desidra-te as folhas de gelatina e misture ao chocolate.
Junte o leite condensado, o coco ralado e as natas. Misture muito bem e leve ao frigorifico, durante 2h, pelo menos.
Retire pedaços de massa ( se ajudar use oleo, p/ besuntar as mãos), introduza uma avelâ no centro e faça bolinhas.
Envolva-as em coco ralado e disponha-as em forminhas de papel.
Mantenhas-as no frio.
Delicie-se :)

Beijos      B.V.

Bolinhas De Queijo

Antes de mais, quero agradecer a voça resposta ao pedido de receita de bolas de berlim.
Mas já nem sei se vou arriscar a faze-las, pois tenho tido muitas más expriençias ultimamente, com as receitas que se encontra na net ( mais precisamente, no petitchef e em blogs que visito).
Pois é estou realmente muito triste com esta situação. E a vida está muito má para desperdiçar comer :(

Quanto a estas bolinhas de queijo, sempre as fiz, retirei a receita numa revista ( nunca me dei mal com as receitas das revistas).
Para quem gosta de salgados e de queijo, são uma boa sugestão.

    Ingredientes: ( rende 20 bolinhas- segundo a receita)

. 1l de agua
. 70g de manteiga
. 1 cubo de concentrado de caldo de galinha
. 350g farinha de trigo
. 100g de queijo ralado
. 200g de aparas de queijo em cubos
. oleo para fritar
. sal, ovos e pão ralado q.b.

Preparação:

Leve a água ao lume com a manteiga, sal e o cubo de concentrado de galinha. Assim que levantar fervura, junte a farinha mexendo sempre até formar uma massa que se despegue do fundo da panela.

Adicione á massa o queijo ralado, envolva bem e deixe arrefecer. Retire pedaços de massa e coloque em cada, 1 cubo de queijo. Forme bolinhas, de modo a que o queijo fique no centro.
Passe-as por ovo e pão ralado. Frite em oleo abundante, retire, escorra-as sobre papel absorvente e sirva.

                                   
Obser: È claro que fiz a olho, logo fiz uma quantidade maior. Isto de já estar habituada a fazer salgados, ficamos com os "calos" nas mãos heheheheh.
Maior parte delas congelei, assim tenho prontas para outras ocasiões.

Beijokas e Boa Semana :)
           B.V.

Ajuda -> Receita de Bolas De Berlim

Hoje venho cá pedir, uma receita de Bolas de Berlim.
Se alguem tiver e quizer partilhar, agradeçia.
Atenção, peço que a receita seja testada mesmo, pois estou farta de receitas que nunca dão certo.
É realmente triste a quantidade de receitas, que se encontra e dão sempre pro torto :(
Já agora se a receita tiver tambem, a receita do creme de pasteleiro caseiro melhor, porque não encontro feito, nem mesmo aquele pó, em que so precisa juntar agua.

( Foto tirada da net)

Bjs     B.V.                  

Bom Fim De Semana :)

Ola minha gente linda, passei por aqui só para desejar um Bom Fim De Semana.
Este fim de semana, parece que vai estar muito calor, aproveitem para ir á praia, divertirem-se e claro descançar.



Beijocas  Fresquinhas :)
                B.V.

O 1º Sorteio do Blog My Pink Lip Gloss - Participem

  ACABOU
Meninas, mais um sorteio para voçes participarem.
Vale a pena, vejam Aqui blog My Pink Lip Gloss.

Vejam que prémio fantastico, querem ganhar?
Então corram lá e participem :)

Bjs e Boa Sorte :)
      B.V.

O 1º Sorteio Do Blog Tralhas e Companhia - Participem

ACABOU
Ola amigas, estou a participar no sorteio do blog Tralhas e Companhia, venham participar Aqui

Vejam, tanta coisa linda, quem não quer ganhar este prémio não é ?!

Beijokas  B.V.                                    

Nuvem De Pessego Com Pevides

Como referi ontem, aproveitei a clara do ovo para fazer uma sobremesa bem rapida.
Espero que gostem :)

                                           
Ingredientes:  ( 2 pessoas)

. 1 clara de ovo
. 2 pessegos aos pedaços
. Açucar q.b.
. Pevides sem casca q.b.

Preparação:

Bata a clara em castelo , adicionando-lhe açucar a gosto.
Reserve no frigorifico.
Na hora de servir, prepare os pessegos, disponha-os em taças e por cima ponha a clara em castelo
e polvi-lhe com os pevides.

Sirva e Bom Apetite :)

Obser: Bem simples, rapido e saboroso :)

    B.V.

Empadão De Carne

Ola pessoal, tudo bem?
Hoje, trago esta receita de empadão de carne, muito simples.   
Pois axo que mais uma ideia de o fazer,não é de mais,sempre se varia um pouco axo eu :)

  Ingredientes:  ( medidas a olho- q.b.)

. Carne picada q.b.
. Puré q.b. já pronto ( ou batatas,leite,sal,manteiga culinaria,pimenta,nos-mosgada,knorr)
. Cebola e alho picados q.b.
. Coentros picados q.b.
. 1 lata de tomate em pedaços
. 1 gema de ovo
. Vinho branco q.b.
. 1 knorr de galinha
. sal e pimenta q.b.
. Concentrado de tomate q.b.
. Azeite q.b.
. 1 folha de louro
. Chouriço em pedaços ou azeitonas (opção)

Preparação:

Num tacho, faça um refogado com o azeite, a cebola e alhos picados.
Adicione a carne, o vinho branco, o concentrado de tomate, sal, a folha de louro, pimenta, o knorr,coentros picados e a lata de tomate. Mexa muito bem, e deixe cozinhar em lume brando, durante 15/20 minutos ( a gosto), mexendo devez enquando. Reserve.
Á parte, faça o puré ( axo que todos sabem fazer)
Puré: Coza as batatas e desfaça-as em puré. Disponha o puré num tacho, junte o leite, a manteiga, o sal, pimenta, o knorr, e noz-mosgada. Leve ao lume, até ficar tudo bem misturado e com a consistência desejada.
Numa travessa de ir ao forno, faça camadas de puré/carne, sendo a primeira e a ultima de puré.
Bata a gema de ovo e com um pincel de cozinha, barre toda a supreficie com o ovo.
Decore com pedaços de chouriço ou azeitonas ( fica  a seu gosto ).
Leve ao forno entre 10/15 minutos, até o ovo cozer ( a gosto).


Sirva e Bom Apetite :)

 Obser: Usei a clara de ovo, para fazer uma sobremessa muito rapida e simples, que postarei amanha :)

   B.V.

Esparguete Ao Ovo Com Pevides E Oregãos

Como está muito calor, á pouca vontade para cozinhar.
Então hoje trago, um prato simples mas saboroso, como sugestão :)

                                       
Ingredientes:

. Esparguete q.b
. Ovos q.b
. Pevides s/ casca q.b
. Sal e pimenta q.b
. 1 knorr p/massas
. Oregãos q.b

Preparação:

Coza o esparguete, temperado com sal, oregãos e o knorr. Reserve.
Á parte bata os ovos, e tempere com sal, pimenta e oregãos. Faça os ovos mexidos, e no final esfarele-os com a ajuda de um garfo.
Num prato disponha o esparguete, os ovos por cima, povilhe com um pouco de oregãos e por fim disponha por cima de tudo os pevides.

Sirva e Bom Apetite !
                     
         B.V.

Ajudinha Please :)

Ola pessoal, preciso de ajuda com algo aqui no blog.
Passei pelo blog da Larana e tentei por isto 

 http://laranabackground.blogspot.com/2009/08/blogues-com-caixa-de-rolagem.html

mas não resultou, não sei se fiz mal, so sei que não deu.
Alguém me pode ajudar ????

     B.V.  :)

                 

Pudim De Caramelo

Ola meninas, aqui estou eu com a primeira receita.
Um pudim que gosto muito, espero que voçes tambem gostem :)

  Ingredientes:

. 1 litro de leite
. 200 gr. de açúcar
. 10 ovos
. caramelo liquido q.b.

Preparação:

 Ligue o forno a 180ºc e barre uma forma com caramelo liquido.
De seguida, leve o leite ao lume, juntamente com metade do açucar e duas colh. de sopa de caramelo liquido, até ferver.
Á parte, misture os ovos com o restante açucar.
Regue com o leite quente, aos poucos e mexendo sempre. ( o leite tem que estar morno, sñ na hora de juntar vai cozer os ovos)
Verta para a forma e leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 45 minutos.
                                     
 ( o tempo de cozedura depende do tipo de forno, faça o teste com uma faca, se sair limpa está pronto)
Desenforme apenas quando estiver frio e decore a seu gosto. ( ex: fios de ovos )

                                      

Sirva e Bom Apetite :)

Bem Vindos

Bem vindos ao meu cantinho :)

Por enquanto não tenho nada postado mas prometo que em breve, postarei.
Aqui vai encontrar um pouco do meu mundo, principalmente a culinária.

Bjs  B.V.