São Martinho - Castanhas Fritas

Castanhas cozidas, assadas, é o mais comum, e então a castanha frita?
Já provaram?
São uma delicia e não tem nada que saber.

                                      
Ingredientes:  ( a olho )

. Castanhas
. Sal
. Oleo
. Opção :  Erva doce ou Cardamomo

Preparação :

. Lave as castanhas e de um golpe em cada uma.
Tempere com sal e se quizer com uma das especiarias referidas nos ingredientes. deixe repousar, para ganhar sabor.
Disponha o oleo numa fritadeira e leve ao lume.
Quando estiver bem quente, disponha as castanhas lá dentro e deixe fritar a gosto.
Para melhor saber quando já estão prontas retire uma e verifique.
Escorra-as numa rede ou em papel absorvente.

Sirva com vinho do Porto ou Juropiga .
Bom Apetite :)

Obser: Eu disse que era fácil, mas sei que á pessoas que desconhecem ou nunca provaram, castanhas fritas.
Eu recomendo.

Nota : não demoram muito a fritar.
Feliz São Martinho a todos :)

Beijos
   B.V.

Quentes e Boas - Castanhas Cozidas

Não é novidade para ninguem e toda a gente sabe fazer, mas dia de São Martinho não poderia faltar.

                                             
Ingredientes :  ( medidas a olho )

. Castanhas
. Agua
. Sal
. Erva doce ( opção )
     ou
. Cardamomo em pó ( opção )

Preparação :

Lavar as castanhas e fazer um golpe com uma faca.
Levar ao lume ( com agua ) , com sal e erva doce ou cardamomo em pó.
Está pronto quando estiver cozido a gosto.

Sirva morno ou frio.
Bom Apetite :)

Obser: Simples , facil e muito bom :)

Beijos
   B.V.