São Martinho - Castanhas Fritas

Castanhas cozidas, assadas, é o mais comum, e então a castanha frita?
Já provaram?
São uma delicia e não tem nada que saber.

                                      
Ingredientes:  ( a olho )

. Castanhas
. Sal
. Oleo
. Opção :  Erva doce ou Cardamomo

Preparação :

. Lave as castanhas e de um golpe em cada uma.
Tempere com sal e se quizer com uma das especiarias referidas nos ingredientes. deixe repousar, para ganhar sabor.
Disponha o oleo numa fritadeira e leve ao lume.
Quando estiver bem quente, disponha as castanhas lá dentro e deixe fritar a gosto.
Para melhor saber quando já estão prontas retire uma e verifique.
Escorra-as numa rede ou em papel absorvente.

Sirva com vinho do Porto ou Juropiga .
Bom Apetite :)

Obser: Eu disse que era fácil, mas sei que á pessoas que desconhecem ou nunca provaram, castanhas fritas.
Eu recomendo.

Nota : não demoram muito a fritar.
Feliz São Martinho a todos :)

Beijos
   B.V.