Cabrito e Perna Peru Assado

Bom gente como foi o vosso Natal?
Meu foi passado com a minha mãe, e por isso mesmo não cozinhei nada e esqueci de levar a maquina para tirar fotos.
Mas tenho uma foto do ano passado de cabrito e peru.

Ingredientes :  (  quantidades a olho, ou  ao gosto de cada um )

. Alhos esmagados
. Sal, pimenta
. colorau
. vinho branco
. folha de louro
. cerveja
. Azeite
. Cabrito e perna de peru

Preparação:

Numa bacia junte o cabrito lavado, e o peru.
Tempere com os ingredientes em cima indicados e deixe marinar de um dia para o outro.
Leve ao forno a 180º mais ou menos 2 horas ( ou ate estar assado a seu gosto ), junto com a marinada, se gostar junte umas cebolas cortadas as rodelas.

Acompanhe com umas batatas assadas e uma salada.

Bom Apetite :)

Beijos
B.V.

Feliz Natal

Desejo um Feliz Natal, a todos cheio de alegria, muitas prendinhas e comidas deliciosas :)

Beijos
B.V.

Bolo Floresta Negra

Ola a todos, antes de mais muito obrigado a todos pelos comentários de parabéns  e por me visitarem :)

Este foi o bolo que fiz para o meu aniversário, uma versão minha do bolo floresta negra.

Espero que gostem :)

Ingredientes :

. 5 gemas
. 5 claras em castelo
. 100 g de farinha
. 100 g de açúcar
. 1 colher de chá de fermento
. 2 colheres sopa de chocolate em pó
. Manteiga para barrar a forma

Recheio :

. 1 tablete de chocolate de 200g 
. 1 pacote de natas
. 1 colher sopa de açúcar
. 1 pipeta de rum

Cobertura :

. Chantilim de compra ou caseiro
. Lascas de chocolate

Preparação :
Pré-aqueça o forno a 180º.
Bata as gemas junto com o açúcar até formar um creme liso.
Adicione o chocolate em pó e o fermento e bata mais um pouco.
Com uma colher de pau envolva as claras de castelo, depois envolva a farinha peneira aos poucos.
Barre uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
Deite o preparo na forma e leve ao forno a´te coser, faça o teste do palito.

Recheio :

Derreta o  chocolate em banho maria, junte o açúcar  a pipeta de rum e mexa até dissolver o açúcar, junte as natas e mexa até formar um creme homogéneo.
Retire do lume.

Montagem :

Corte o bolo em duas metades ( duas rodelas ).
Recheie com o chocolate e cubra com a outra metade do bolo.
Cubra o bolo todo com chantilim e decore com lascas de chocolate.

Bom Apetite :)

P.S: O pessoal amou o bolo, e já pedem mais :)

Aproveito para participar no passatempo da Piteca do blog Receitas Da Piteca
Vem participar, ve como Aqui .

Fica aqui a minha participação, visto este ser um bolo típico no Natal.
Piteca espero que gostes da minha participação, kiss grande para ti :)


Beijos
B.V.

A minha Mesa de Natal

Ola pessoal, como foi o vosso Natal?

Bem por aqui foi normal, não fiz quase nada pois somos só dois a comer estas coisas, ou seja passamos o Natal só os 3  :)
Por isso a minha mesa tem mesmo pouca coisa, mas soube bem na mesma, pois foi um Natal muito especial, porque agora tenho a minha filhota :)

                                           
A mesa continha :

. Coscorrões
. Sapateira + Tostas
. Figos
. Aletria
. Uns chupas ( oferecidos pela Mari - O Meu Refúgio Culinário )
. Uns bombons

Aos poucos vou vos trazendo essas receitas,espero que tenham gostado :)

Beijokas
     B.V. 

A minha Arvore de Natal

Muito simples e singela :)

                                                  

Beijos
    B.V.

Feliz Natal p/ Todos

A todos vós um Feliz e Santo Natal :)
                                                            

     Beijos
   B.V.

Prendinha da Andreia L.

Hoje recebi uma prendinha, da Andreia L. do blog - Aprendiz de Cozinheira.
Foi de uma troca de Natal que decidimos fazer entre as duas.
Ora vejam as prendinhas que ela me enviou :)
                Tudo junto :)

Sal de tempero feito por ela, uma garrafinha de vinho do Porto, e desodorizante da Avon :)

1 pacote de Cevada, uma caixa de pudim Mandarim que eu gosto muito, 1 mistura de ervas para massas :)

6 Saquinhos de chá ( div. sabores), 1 saco que se dobra na forma de um morango :)

2 pacotes de Ferrero Rocher, uma amostra de perfume da Avon, 1 postal lindo com palavras muito carinhosas :)

                                     
E foi isto, o que axaram ?
Eu adorei e os bombons comi enquanto fazia este post, sim porque a prenda xegou ainda á pouco e eu amo bombons  :)

Andreia muito obrigado, adorei a tua prendinha, mas o que gostei mais foi de ter criado uma amizade contigo :) Beijões doces para ti minha linda :)

P.s: Pessoal estão a decorrer 2 passatempos aqui no meu blog, espreitem nas barras laterais e participem.

Beijos
    B.V.

Estamos No Natal, Vamos ajudar !!!

Este post serve para ajudar a Sonia Paula a divulgar um acto muito bonito.
Tudo o que lerem em baixo, incluindo foto são da sua auturia.
Podem visita-la Aqui.

                                               
" Estamos a entrar na época mais bonita do ano, altura em que os nossos corações ficam mais generosos e conseguimos ser mais solidários com o próximo.

Hoje não venho aqui postar nenhuma receita mas pedir a vossa ajuda e colaboração para uma iniciativa de solidariedade.
Pensei que todas juntas poderíamos se juntar e com boa vontade iniciarmos uma campanha para ajudar uma instituição de solidariedade social (ainda a definir).


A minha ideia é a seguinte:

Cada uma de nós contribui-se com o que quiser e puder dar, por exemplo:

- Biscoitos
- Doces caseiros
- Especiarias
- Licores
- Laços para colocar nos cabazes
- Papel bonito para decorar os cabazes
- Etiquetas com o nome dos produtos que constam no cabaz e quem participou nele
- Azeites aromatizados etc


Criássemos cabazes com esses produtos.
Depois dos produtos em cabazes podemos leiloar.

O dinheiro angariado será oferecido a uma instituição.
Será marcado um dia para a sua entrega, quem quiser poderá estar presente e o momento será registado.
Quem contribuir no cabaz terá o seu nome lá mencionado.

Eu farei os cabazes com os produtos enviados e todos os produtos oferecidos são mostrados no meu blogue.
Quero que fique bem claro que não estou a pedir nada para mim nem quero ficar com nada, tudo será claro e transparente.

Existem algumas ideias que tem de ser decididas em conjunto por quem quiser participar e ajudar.
Sei que estamos em tempo de crise e que neste momento a palavra de ordem é poupar mas com um pouquito de cada um de nós podemos fazer alguém sorrir.

Gostaria de saber a vossa opinião sobre este assunto.
Peço a quem quiser participar que o divulgue no seu blogue.

A entrega de produtos poderá ser feita até ao dia 15 Dezembro.


Para mais informações e esclarecimentos contactar:
Sónia_cpaula@hotmail.com
Bjcas
Sónia Paula  "
 
B.V. - Vamos então tentar ajudar com o que podermos, pessoal.
 
Beijos
     B.V.