Semifrio De Queijo

Ola pessoal, como estão?Lamento ter desaparecido do blog, mas como voçes sabem estou numa face muita má e muito complicada de finanças, e nao tenho tido muita inspiraçao para aqui vir, porque tambem nao tenho cozinhado nada.
Mas como tenho por aqui umas receitas antigas, decidi voltar para vos dar noticias e publicar algo quer talvez gostem.

                                 
Ingredientes :

. 8 folhas de gelatina incolor
. 200g de waffles de compra ( eu usei caseiras)
. 200g de queijo creme tipo mascarpone
. 50g de açucar
. 100g de doce de ovos de compra ( ou creme de pasteleiro)
. 4 dl de natas batidas
. 50 ml de licor de laranja
. natas batidas e groselhas para decorar
. cacau em pó para povilhar

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em agua fria. Corte as waffles ao meio, obtendo duas tiras de mais ou menos 2 cm.
Forre um aro de semifrio com as tiras, a toda a volta e reserve.
Misture o queijo com o açucar e o doce de ovos.
Á parte, bata as natas, envolva no preparado de queijo e reserve.
Aqueça o licor e nele dissolva as folhas de gelatina escorridas. Misture com o preparado anterior e verta no aro.
Leve ao congelador para solidificar.
Retire, desenforme e sirva bem fresco.
Decore com natas batidas e groselhas e polvilhe com cacau em pó.

Dica : Adicione 100g de chocolate picado ao creme.

Obser: Bem espero que gostem desta receita, aos poucos vou regressando com as receitas antigas que tenho para publicar e visitar os voços cantinhos.

Beijokas :)

     B.V.