Bolo Aniverssário Da Mel - Com Morangos

Fiz este bolo para o Aniverssário da minha sobrinha Mel que foi ontem.
De morango e cor de rosa, ela fez 2 anos, acho que ficou bonito.

Ingredientes :


. 3 ovos ( separe as gemas das claras, reserve tudo )
. 120g de açúcar
. 120g de farinha
. 2 colher sopa de fermento
. 25g de manteiga
. 1 chávena de leite
. 250g de morangos ( guarde morangos para decorar )
. Corante vermelho


Recheio e cobertura :


. Chantili minute ou de compra


Preparação :


Bata as gemas com o açúcar e a manteiga, até formar um creme.
Numa recipiente desfaça os morangos a puré junto com o leite.
Adicione o batido de morango ao preparo anterior, o fermento e a farinha.
Bata bem até ficar homogenia.
Batas as claras em castelo, e envolva ao preparo anterior.
Barre uma forma 22cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.
Pré aqueça o forno a 180º
Verta a massa do bolo na forma e leve ao forno até cozer.
Deixe esfriar.


Recheio :


Prepare o chantili minute, e adicione umas gotas de corante vermelho.
Se for chantili de compra é só adicionar o corante.


Montagem corte o bolo ao meio  formando duas rodelas.
Na de baixo, recheio com chantili e morangos cortados ao meio, ponha a segunda metade do bolo por cima.
Decore com chantili e morangos.


Bom Apetite :)


Beijos
B.V.