Sorteio no Blog - iknowallthewords
Vejam este grande prémio :)
Participa - Aqui
termina a 7 setembro
B.V.
segunda-feira, 6 de setembro de 2010
Sorteio no Blog - iknowallthewords
ACABOU
Sorteio no Blog - iknowallthewords
Vejam este grande prémio :)
Participa - Aqui
termina a 7 setembro
B.V.
Sorteio no Blog - iknowallthewords
Vejam este grande prémio :)
Participa - Aqui
termina a 7 setembro
B.V.
Sorteio no Blog - O Bazaar
Molho de Tomate Caseiro
Como é bom ter um molho de tomate caseiro pronto a usar?!
Pois é, na altura de usar é só descongelar e temperar a gosto.
Ingredientes: ( a olho )
. Tomates
. Cebola e alhos picados
. Azeite
. Sal e pimenta
. vinho branco
Preparação:
Pele os tomates e tire as sementes ( eu não faço isso, axo que tanto a pele como as sementes são muito importantes), corte-os em pedaços.
Leve ao lume a cebola e os allhos com o azeite, até refogar.
Adicione os tomates , junte o vinho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar( uns 20 minutos ).
Com a varinha magica triture tudo ( eu trituro antes de levar ao lume ), até ficar em puré.
Destribua por caixinhas, e quando estiver frio congele.
Na altura de usar, é so rectificar os temperos e aromatisar a gosto.
Bjs B.V.
Pois é, na altura de usar é só descongelar e temperar a gosto.
. Tomates
. Cebola e alhos picados
. Azeite
. Sal e pimenta
. vinho branco
Preparação:
Pele os tomates e tire as sementes ( eu não faço isso, axo que tanto a pele como as sementes são muito importantes), corte-os em pedaços.
Leve ao lume a cebola e os allhos com o azeite, até refogar.
Adicione os tomates , junte o vinho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar( uns 20 minutos ).
Com a varinha magica triture tudo ( eu trituro antes de levar ao lume ), até ficar em puré.
Destribua por caixinhas, e quando estiver frio congele.
Na altura de usar, é so rectificar os temperos e aromatisar a gosto.
Bjs B.V.
domingo, 5 de setembro de 2010
sábado, 4 de setembro de 2010
Feijoada Perfeita - Dica
Dica p/ Feijoada Perfeita ( imagem da net )
". O feijão coze melhor se for sujeito a uma cozedura lenta e baixa ( 85ª c ), assim conserva a sua pelicula natural a não se desmancha.
O importante de uma feijoada é mesmo a frescura e a qualidade dos ingredientes, como a carne e os enchidos.
Use águas minerais para demolhar o feijão.
Fica mais caro, mas conseguirá uma feijoada mais saborosa. "
Fonte: Filipa Vacondeus
Bjs e Bom Fim De Semana :)
B.V.
". O feijão coze melhor se for sujeito a uma cozedura lenta e baixa ( 85ª c ), assim conserva a sua pelicula natural a não se desmancha.
O importante de uma feijoada é mesmo a frescura e a qualidade dos ingredientes, como a carne e os enchidos.
Use águas minerais para demolhar o feijão.
Fica mais caro, mas conseguirá uma feijoada mais saborosa. "
Fonte: Filipa Vacondeus
Bjs e Bom Fim De Semana :)
B.V.
sexta-feira, 3 de setembro de 2010
Bolas De Berlim ou Bolas Doces c/ Recheio
Bom dia!
Lembram -se de um post que aqui fiz a pedir a receita de bolas de berlim ?
Pois bem, apesar de estar farta de receitas que não funcionam, decidi exprimentar. A receita foi do blog Pratos da Bela.
Apesar de não ter ficado iguais ás dela e nada ter a ver com bolas de berlim, cá em casa adora-mos. Talvez tenha sido por causa de não ter seguido a receita á risca, ou seja usei ingredientes que cá tinha e não deixei as minhas ficarem o tempo todo de repouso necessario. Mas mesmo assim gostei muito e já tenho ideias para elas. Quando voltar a repetir, vos mostro.
A receita original aqui . Axo que se assemelham mais ao pão bola que se compra mas doce e com sabor diferente. O recheio usado já tinha retirado de um blog á uns tempos mas não sei qual foi, por isso caso seja o seu diga-me para lhe dar os direitos.
Ingredientes:
Para a Massa:
. 1 saqueta de fermento ( 15g ) da Belbake *
. 1 Chavena de açucar
. 1 chávena e meia de leite morno
. 2 ovos
. 40 grs de manteiga semi-derretida
. 1 pitada de sal
. 1 colh. de sopa de raspas de limão
. 500 grs de farinha de trigo aproximadamente ( usei da marca minipreço)
. Açucar em pó para povilhar ( não tinha )
Para o Recheio:
. 250 ml de leite
. 50 gr de farinha maizena
. 100 gr de açucar
. 2 gemas
. baunilha liquida ( usei um gota de essencia de laranja)
Preparação:
Misturar o fermento com um pouco de açúcar, entretanto acrescente o leite, ovos, a manteiga e o restante açúcar e mexa bem. Acrescente o sal e as raspas de limão e volte a misturar tudo muito bem. Depois adicione a farinha trigo ao poucos até começar a descolar da bacia. Deixe a massa repousar 45 minutos. Faça bolinhas médias e coloque num tabuleiro de forno com um tapete de silicone ou quem não tiver forre o tabuleiro com papel vegetal e deixe levedar mais 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180º , até ficarem douradinhas a gosto. Tambem podem ser fritas, mas atenção o oleo não pode estar muito quente.
Recheio : Misture todos os ingredientes , num recepiente ( menos a essencia e só metade do açucar ). Leve ao microondas durante 2 minutos e meio, na potência máxima. Retire do microondas e com a varinha magica desfaça todos os grumos. Acrescente o restante açucar e a essencia, e bata mais um pouco. Deixe arrefecer.
Recheie as bolas e polvilhe com açucar em pó.
Bom Apetite !
Obser: * comprei este fermento no lidl e foi a primeira vez que o usei, mas axo que afinal nada tem a ver com o fermento de padeiro, por isso para a proxima uso o fermento de padeiro fresco.
Axo que as bolas antes de ir ao forno, devem ser pinceladas com gema de ovo para ganharem cor sñ ficam realmente com aspecto de pão , e quanto mais tempo deixar no forno corre o risco de ficarem muito secas e até mesmo rijas. ( É a minha opinião )
B.V.
Lembram -se de um post que aqui fiz a pedir a receita de bolas de berlim ?
Pois bem, apesar de estar farta de receitas que não funcionam, decidi exprimentar. A receita foi do blog Pratos da Bela.
Apesar de não ter ficado iguais ás dela e nada ter a ver com bolas de berlim, cá em casa adora-mos. Talvez tenha sido por causa de não ter seguido a receita á risca, ou seja usei ingredientes que cá tinha e não deixei as minhas ficarem o tempo todo de repouso necessario. Mas mesmo assim gostei muito e já tenho ideias para elas. Quando voltar a repetir, vos mostro.
A receita original aqui . Axo que se assemelham mais ao pão bola que se compra mas doce e com sabor diferente. O recheio usado já tinha retirado de um blog á uns tempos mas não sei qual foi, por isso caso seja o seu diga-me para lhe dar os direitos.
Ingredientes:
Para a Massa:
. 1 saqueta de fermento ( 15g ) da Belbake *
. 1 Chavena de açucar
. 1 chávena e meia de leite morno
. 2 ovos
. 40 grs de manteiga semi-derretida
. 1 pitada de sal
. 1 colh. de sopa de raspas de limão
. 500 grs de farinha de trigo aproximadamente ( usei da marca minipreço)
. Açucar em pó para povilhar ( não tinha )
Para o Recheio:
. 250 ml de leite
. 50 gr de farinha maizena
. 100 gr de açucar
. 2 gemas
. baunilha liquida ( usei um gota de essencia de laranja)
Preparação:
Misturar o fermento com um pouco de açúcar, entretanto acrescente o leite, ovos, a manteiga e o restante açúcar e mexa bem. Acrescente o sal e as raspas de limão e volte a misturar tudo muito bem. Depois adicione a farinha trigo ao poucos até começar a descolar da bacia. Deixe a massa repousar 45 minutos. Faça bolinhas médias e coloque num tabuleiro de forno com um tapete de silicone ou quem não tiver forre o tabuleiro com papel vegetal e deixe levedar mais 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180º , até ficarem douradinhas a gosto. Tambem podem ser fritas, mas atenção o oleo não pode estar muito quente.
Recheio : Misture todos os ingredientes , num recepiente ( menos a essencia e só metade do açucar ). Leve ao microondas durante 2 minutos e meio, na potência máxima. Retire do microondas e com a varinha magica desfaça todos os grumos. Acrescente o restante açucar e a essencia, e bata mais um pouco. Deixe arrefecer.
Recheie as bolas e polvilhe com açucar em pó.
Bom Apetite !
Obser: * comprei este fermento no lidl e foi a primeira vez que o usei, mas axo que afinal nada tem a ver com o fermento de padeiro, por isso para a proxima uso o fermento de padeiro fresco.
Axo que as bolas antes de ir ao forno, devem ser pinceladas com gema de ovo para ganharem cor sñ ficam realmente com aspecto de pão , e quanto mais tempo deixar no forno corre o risco de ficarem muito secas e até mesmo rijas. ( É a minha opinião )
B.V.
quarta-feira, 1 de setembro de 2010
Iogurte c/ Banana, Bolachas e Doce de Morango
Isto foi o que me surgiu , numa tarde em que estava com fome e apetecia-me algo rapido.
Um lanche em que tinha fruta e doce ao mesmo tempo. Pode ser servido como sobremesa.
Usei estes ingredientes que veêm na foto.
Um lanche em que tinha fruta e doce ao mesmo tempo. Pode ser servido como sobremesa.
Usei estes ingredientes que veêm na foto.
Simples e apetitoso :)
Beijos B.V.
Subscrever:
Mensagens (Atom)