Barrinhas de Chocolate e Morango

Hoje trago-vos uma receita que testei este fim de semana do blog Chocorango .
Bem não saiu igual ao que ela fez, mas para primeira vez, não está mal e cá em casa adora-mos.
Adaptei a receita ao que tinha em casa mas a receita original está Aqui ( tem video).

                                                

Ingredientes :

150g de manteiga
120g de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de laranja
1/2 xícara de maizena
350g de farinha de trigo


Para pincelar:

1 clara de ovo
1 Gema de ovo


Recheio:


6 colh. de sopa de doce de morango
2 colher (sopa) de agua
1 colher (sopa) de sumo de limão

Para decorar:

100g de chocolate meio amargo derretido


Preparo:


Comece pelo recheio para que ele esfrie até a hora de montar as barrinhas
1. Leve ao lume num tacho o doce de morango, junto com a agua e o sumo de limão.
2. Envolva bem e deixe cozinhar cerca de 5 minutos, mexendo de vez enquando. Deixe arrefecer.


Massa:


3. Pré-aqueça o forno a 180˚C. Forre uma forma grande com papel vegetal ou manteiga.
4. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Junte o ovo e a essência de laranja e bata mais um pouco.
5. Acrescente a maisena e misture. Junte a farinha e misture só até formar uma massa homogênea. Não misture demais.
6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa e com uma régua limpa, corte retângulos de aproximadamente 10cmx4cm. Coloque um pouquinho do recheio já frio no centro de cada retângulo. Abra novamente a massa e faça retângulos um pouco maiores que os primeiros, cerca de um centímetro à mais para cobrir os retângulos com recheio. Pincele a clara sobre os retângulos maiores e coloque-os sobre os retângulos menores para fechar a barrinha.
7. Com a mesma régua, corte as bordas das barrinhas. Coloque na forma preparada, pincel por cima com a gema de ovo e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que dourem a base. Deixe esfriar sobre uma grade e decore com chocolate derretido.


Rende: 20 barrinhas.

Obser: Vou voltar a fazer sem duvida, já tenho ideia para novos recheios, e novos formatos,
Recomendo que testem a receita.

Bjs   B.V.

Quiche de Salsicha e Camarão

Hoje deixo aqui uma quiche que fiz á dias.
O bom das quiches, é que podemos fazer com varios ingredientes, e são sempre boas.
Para uma refeição, para petiscar, para levar pro trabalho, etc.

                                              
Ingredientes:


Para a massa:

. 200 gr. de farinha
. 100 gr. de margarina
. 1 ovo
. sal q.b
. 1 colh. de sopa de leite

Para o recheio: ( medidas a olho)

. Salsichas ás rodelas
. Camarão sem casca
. Bechamel
. Queijo ralado
. sal e pimenta
. azeite
. Oregãos
. limão

Preparação:

Prepare a massa, junte todos os ingredientes num recipiente e misture tudo  com as mãos, até se desprender do fundo . Deixe repousar 30 minutos.
Forre uma forma com a massa e reserve.

Tempere o camarão com um pouco de sal, e sumo de limão ( a gosto).
Numa frigideira com um fio de azeite, salteie o camarão e as salsichas.
Adicione bechamel, rectifique o sal, junte a pimenta e os oregãos. Deixe no lume uns 2 minutos mexendo.
Despeje o recheio na forma, polvilhe com queijo ralado, e leve ao forno a 180º durante 15 a 20 minutos. ( até a massa assar, e dourar por cima.)
Sirva morno ou frio.
Bom apetite!

Não se esqueçam de visitar o meu blog - Baú Das Tralhas

B.V

Visitem o meu novo Blog - Baú Das Tralhas

Pois é tenho um novo blog o - Baú Das Tralhas

                                         
Como tenho umas coisinhas para vender, decidi criar este blog.
O que não faz  falta a uns, dá jeito a outros.
Por enquanto, tem muito pouca coisa, mas em breve terá muito mais.


Espero a tua visita, e se possivel que se tornem seguidores.


Tenham um resto de Boa Tarde.
Beijos e Boas Compras !
               B.V.

Vendo Blackberry 8310 e Vendo Blackberry 8900

Bem a vida está dificil e o dinheiro faz muita falta, por isso hoje venho vender :)

                                            
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Boas compras ( espero que comprem heheheheh )
 
Beijos fresquinhos
        B.V.

Cenoura e Tomate - Dica Congelação

Não é novidade para a maioria, congelar legumes para termos sempre prontos a usar.
Mas nunca é demais relembrar e expor as nossas ideias, alem disso acreditem á sempre quem ainda não saiba .

                                                            
Cenoura ralada - serve p/ arroz, massas, guisados, etc.

Cenoura aos cubos - serve p/ o mesmo que a ralada e muito mais.

                                   
Tomate em pedaços - serve p/ molhos , refogados, guisados e muito mais.

Obser:  É só arranjar e cortar do jeito que mais gosta, meter em caixas de plastico c/ tampa e congelar. Está pronto a usar, sempre que precisar.

Beijos   B.V.

Bombons Rafaellos

Boa tarde pessoal, hoje trago a receita de rafaellos, que tenho.
Só não me lembro onde a arranjei, tenho-a escrita num caderno de receitas antigo.
Antes de mais, quero falar que a foto não é das melhores e explico porque - Primeiro quando ia fazer as bolas reparei que não tinha formas ( grande erro), depois para quem não sabe estou grávida já para o fim da gravidez e não é que me começou a dar umas contracções maradas?!
Pois, só deu tempo de tirar esta foto, ir para o sofa e o resto terminou o meu marido de fazer.
Esta receita na minha opinião é a que se identifica mais com os verdadeiros Rafaellos, existe varias receitas mas para mim esta é a melhor.

                                         
Ingredientes:

. Amendoas ou Avelâs q.b. ( pode usar o que quiser)
. 1 lata de leite condensado
. 1 tablete de chocolate branco
. 4 folhas de gelatina
. Meio pacote de natas
. 2 pacotes de coco ralado ( 1 p/ o creme e outro p/ envolver)
. Forminhas de papel q.b.

Preparação:

Derreta o chocolate em banho - maria.
Desidra-te as folhas de gelatina e misture ao chocolate.
Junte o leite condensado, o coco ralado e as natas. Misture muito bem e leve ao frigorifico, durante 2h, pelo menos.
Retire pedaços de massa ( se ajudar use oleo, p/ besuntar as mãos), introduza uma avelâ no centro e faça bolinhas.
Envolva-as em coco ralado e disponha-as em forminhas de papel.
Mantenhas-as no frio.
Delicie-se :)

Beijos      B.V.

Bolinhas De Queijo

Antes de mais, quero agradecer a voça resposta ao pedido de receita de bolas de berlim.
Mas já nem sei se vou arriscar a faze-las, pois tenho tido muitas más expriençias ultimamente, com as receitas que se encontra na net ( mais precisamente, no petitchef e em blogs que visito).
Pois é estou realmente muito triste com esta situação. E a vida está muito má para desperdiçar comer :(

Quanto a estas bolinhas de queijo, sempre as fiz, retirei a receita numa revista ( nunca me dei mal com as receitas das revistas).
Para quem gosta de salgados e de queijo, são uma boa sugestão.

    Ingredientes: ( rende 20 bolinhas- segundo a receita)

. 1l de agua
. 70g de manteiga
. 1 cubo de concentrado de caldo de galinha
. 350g farinha de trigo
. 100g de queijo ralado
. 200g de aparas de queijo em cubos
. oleo para fritar
. sal, ovos e pão ralado q.b.

Preparação:

Leve a água ao lume com a manteiga, sal e o cubo de concentrado de galinha. Assim que levantar fervura, junte a farinha mexendo sempre até formar uma massa que se despegue do fundo da panela.

Adicione á massa o queijo ralado, envolva bem e deixe arrefecer. Retire pedaços de massa e coloque em cada, 1 cubo de queijo. Forme bolinhas, de modo a que o queijo fique no centro.
Passe-as por ovo e pão ralado. Frite em oleo abundante, retire, escorra-as sobre papel absorvente e sirva.

                                   
Obser: È claro que fiz a olho, logo fiz uma quantidade maior. Isto de já estar habituada a fazer salgados, ficamos com os "calos" nas mãos heheheheh.
Maior parte delas congelei, assim tenho prontas para outras ocasiões.

Beijokas e Boa Semana :)
           B.V.