Pasteis De Nata

Quem quer um Pastel de Nata?!
Lindos e apetitosos, quase toda a gente gosta :)

                                             
Ingredientes :      ( 6 pessoas )

Para a massa :

. 300 gr de farinha
. 250 gr de manteiga
. sal e água q.b

Para o recheio :

. 5 dl de natas
. 9 gemas
. 9 colh. de sopa de açucar

. Açucar e canela em pó para polvilhar.

Preparação :

. Misture a farinha e o sal diluido na agua e trabalhe a massa até ligar.
Divida a margarina em 3 porções. Estenda a massa, espalhe sobre ela uma das porções da margarina e enrole como um tapete.
Repita esta operação mais duas vezes até se esgotar a margarina.
No final, deixe descançar 20 minutos.

. Em seguida, corte a massa em fatias com cerca de 2 cm de espessura.

. Coloque cada fatia sobre uma forma lisa própria para queques, rode com os dois polegares a forma nun sentido, espalhando a massa de modo a encher com ela a forma toda.

. Entretanto leve ao lume em banho-maria as gemas batidas com o açucar e as natas até o preparado engrossar. Deixe arrefecer e deite 1 colher de sobremesa de recheio em cada forma.

. Leve as formas ao forno a 180ºC , durante cerca de 25 minutos, até os pasteis ficarem cozidos e tostados.

. Polvilhe com açucar e canela em pó.

Bom Apetite !
                B.V.