segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Pasteis De Nata

Quem quer um Pastel de Nata?!
Lindos e apetitosos, quase toda a gente gosta :)
                                             
Ingredientes :      ( 6 pessoas )

Para a massa :

. 300 gr de farinha
. 250 gr de manteiga
. sal e água q.b

Para o recheio :

. 5 dl de natas
. 9 gemas
. 9 colh. de sopa de açucar

. Açucar e canela em pó para polvilhar.

Preparação :

. Misture a farinha e o sal diluido na agua e trabalhe a massa até ligar.
Divida a margarina em 3 porções. Estenda a massa, espalhe sobre ela uma das porções da margarina e enrole como um tapete.
Repita esta operação mais duas vezes até se esgotar a margarina.
No final, deixe descançar 20 minutos.

. Em seguida, corte a massa em fatias com cerca de 2 cm de espessura.

. Coloque cada fatia sobre uma forma lisa própria para queques, rode com os dois polegares a forma nun sentido, espalhando a massa de modo a encher com ela a forma toda.

. Entretanto leve ao lume em banho-maria as gemas batidas com o açucar e as natas até o preparado engrossar. Deixe arrefecer e deite 1 colher de sobremesa de recheio em cada forma.

. Leve as formas ao forno a 180ºC , durante cerca de 25 minutos, até os pasteis ficarem cozidos e tostados.

. Polvilhe com açucar e canela em pó.

Bom Apetite !
                B.V.

21 comentários:

  1. mham mham, manda vir um para mim! Tem cá um aspecto de comer e chorar por mais.
    beijinhos

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  2. Que bom, também já fiz um post de pastelinhos de nata, ficam super bons.
    Estes teus também ficaram bem bonitos.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  3. Ai, eu quero, comia já essa meia dúzia seguida!!!
    Bjsss, boa semana!
    Madalena

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  4. Eu quero, quero 2 por favor ...

    Amo isso, tenho q fazer..


    abraço
    Daniel Moura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  5. Eu quero mas é todos visto ser a mais gulosa as outras meninas só dizem quero quero mas ficam por ai.Mil beijos da Tia.

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  6. Eu quero,...p.f.,...........
    Adoro pastéis de nata!
    Beijinhos

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  7. ADORO NATAS ...TENHO QUE FAZER TB , QUANDO TIREI O CURSO DE PASTELARIA ERA O QUE MAIS GOSTAVA DE FAZER BJS

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  8. Lá apetitosos ficaram!
    Já comia um com canela =)

    Beijinhos

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  9. Excelente participação BV!! E participação anotada!!!

    beijinhos

    Vânia

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  10. Eu gosto eu gosto!! Manda dai um pois eles estão cá com um aspecto mais booommm!!!
    Beijinhos

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  11. Não tenho jeito nenhum para fazer doces, mas comia esses pasteis de boa vontade :)))

    Beijinhos

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  12. Menina, salivei aqui, há tempos ando com vontade de fazer esses pastéis.
    Sua receita parece bem fácil e me animei, vou fazer e depois te conto, ok?!
    Bjuss!!!

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  13. Voltei pra dizer que vou rezar para Nossa Senhora do Bom Parto e na hora crucial tudo vai dar certo e sua filhinha vai vir cheia vida e saúde, você vai ver!!!
    Bjuss!!!

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  14. Obrigado a todas (os), pelo voço carinho :)
    beijões

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  15. Quase toda a gente????
    Quem é que pode não gostar de uma maravilha destas????

    Eu quero um pastel de nata e já agora um cafézinho....
    Bjs

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  16. Desculpe minha ignorancia mais o que significafica a medida de 5 dl natas alguem me ajude por favor?

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Até a próxima.
Beijos
B.V.