Tarte Bom Bocado

Ola pessoal :)
Hoje trago-vos uma tarte muito saborosa, para este fim de semana.

Ingredientes :

Massa :

. 1 ovo
. 120 g de açúcar
. 275 g de farinha
. 90 g de margarina

Recheio :

. Eu usei o nata creme da Casa Januário, mas deixo aqui uma opção.

• 500g de açúcar
• 50g de farinha
• 1 colher (de sopa) de maisena
• 5dl de leite
• 8 gemas
• 1 ovo
• Manteiga e aroma de baunilha q.b.

Preparação :

Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga e reserve. 
Aqueça o forno a 220ºC. 

Massa :

Para a base, amasse muito bem o açúcar com a manteiga. 
Adicione-lhe o ovo e por fim junte a farinha; amasse até homogeneizar. 
Leve-a ao frigorífico durante 30 minutos. 

Forre a forma com a massa, use os dedos ou um rolo da massa, para a esticar.

Recheio :

ferva o açúcar com 2,5dl de água por 2 minutos. 
Misture a farinha com a maizena e dissolva-as em 0,5dl de leite. 
Ferva o restante e verta-o sobre a mistura anterior, mexendo energeticamente. 
Adicione-lhe a calda de açúcar, aroma de baunilha e por fim as gemas e o ovo previamente batidos.

Deite o creme na tarteira e leve ao forno por 45 minutos, ou quando a tarte estiver assim escura como vê na foto. ( mas não toda queimada )

Deixe arrefecer por completo, desenforme.

Reserve no frio, o calor estraga a tarte.

Bom Apetite :)

Beijos

B.V.