Francesinha de Porco Com Molho de Tomate

Adoro Francesinhas e acho que são muito versáteis, podemos faze-las de varias maneiras.
Espero que gostem desta versão.

Ingredientes:


. 1 bife de porco grande
. Meia cebola pequena em meias luas
. 6 rodelas de chouriço
. 3 fatias de pão de forma
. 3 fatias de queijo
. 2 fatias de fiambre
. sal e sumo limão pra temperar
. Azeite


Molho:


. 1 concha de sopa de polpa tomate
. 3 colheres sopa de azeite
. 1 alho picado
. sal, pimenta e oréganos para temperar
. açúcar a gosto (opção)


Preparação:


Tempere o bife com sal e o sumo de limão, deixe marinar por 10 minutos.
Frite o bife em azeite, mal passado. parta-o ao meio e reserve.
Aloure a cebola em azeite. Reserve.


Montagem:


num pirex de forno, disponha pela seguinte forma os ingredientes :


. 1 fatia de pão
. meio bife
. 3 rodelas chouriço
. metade da cebola
.1 fatia de fiambre
. 1 fatia de queijo


Por cima repita o mesmo processo e termine com uma fatia de pão e por cima uma de queijo.
Leve ao forno a 180º, para o pão torrar e o queijo derreter.


Molho :


Num tacho, leve o alho picado , com as  colheres de azeite ao lume, até o alho fritar um pouco.
Junte a polpa tomate, misture bem, e tempere com o sal, pimenta e oréganos a gosto, deixe ferver por 5 minutos, mexendo.
Prove, retifique temperos, se achar muito acido, ponha um pouquinho de açúcar para quebrar a acidez.


Disponha a francesinha quente, num prato e por cima deite o molho de tomate.
Sirva quente.


Bom Apetite :)


Beijos
B.V.