Terrina de Bacalhau e Brócolos com Crosta Crocante

Uma delicia este bacalhau, tinha uma posta de bacalhau ali sozinha, pensei bem o que fazer com ela e aqui está esta terrina :)

Ingredientes : 2 pessoas


. 2 postas de bacalhau fino ( 1 por pessoa) cozido e desfiado
. 1 molho de brócolos
. 8 batatas
. 1  1/2 cebola grande em meias luas
. 3 alhos picados
. Sal, pimenta e oréganos
. Pão esfarelado ou pão ralado
. 6 colheres sopa de  Azeite


Preparação :


Coza o brócolos e as batatas em rodelas grossas, com um pouco de sal.
Leve a cebola e os alhos, ao lume a refugar no azeite, tempere com pimenta e oréganos, deixe refugar até ficar loirinha.
Numa terrina faça do seguinte modo :
 . Batatas
. Bacalhau
. Brócolos
. A cebola refugada com os alhos
. E o pão ralado ou esfarelado.


Leve ao forno a 180º por 5 minutos, só para o pão torrar.
Sirva morno, e se achar seco regue com mais azeite.


Observações : Uma posta de bacalhau rendeu tudo aquilo que vê na foto, e era só para mim, ou seja deu para mais de uma refeição.
Pus os ingredientes para duas pessoas, mas eu só fiz para uma.


Bom Apetite :)


Beijos
B.V.