Arroz de Carne Picada á Minhota

Ola gente bonita :)
Hoje trago-vos este arroz que é uma delicia, já a foto não é das melhores , mas vale a pena exprimentarem.
Podem mudar a carne, por exemplo usar pedaços de frango, fica a seu gosto.
Retirei-a de um livro de receitas mas não sei qual, porque eu retirei as folhas e pus num dossier, a receita é " Arroz de Frango á minhota" mas eu alterei-a :)

                                              
Ingredientes :                         . 4 Pessoas    

. 1 kg de carne picada  ( ou ex: 1.2kg de frango )
. Sal e pimenta
. 1 dl de vinho branco
. 2 colh. sopa de banha
. 1 cebola e 1 dente de alho
. 1 dl de azeite e 1 folha de louro
. 200 g de presunto
. 1/2 chouriço de carne
. 300 g de feijão encarnado cozido ( não pus porque odeio feijão )
. 250 g de arroz
. 1 raminho de salsa

Preparação:

Coloque a banha numa panela e leve ao lume a derreter.
Junte a carne e deixe ganhar cor.
 Á parte, refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite.
Envolva  a carne picada corada  , a folha de louro, o presunto aos pedaços e o chouriço ás rodelas.
 Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta.
Acrecente o feijão cozido.

Adicione 5 dl de água quente e leve o tacho ao forno durante 25 minutos, a 220ºC.
Envolva o arroz,rectifique o tempero e junte a salsa picada.
Mexa muito bem e leve novamente ao forno por mais 25 minutos. ( o tempo da cozedura depende do forno).
Sirva decorado com salsa fresca ( usei limão).

 Sugestão : Pode servir com salada fresca de alface e azeitonas pretas.

Bom Apetite !

Obser: Já tinha estas fotos, á muito tempo para publicar, mas não são as únicas, vou-me esquecendo das mais antigas :)

Resto de uma boa Terça feira :)

Beijos
    B.V.